A coordenadora de bem-estar social da Emater Regional de Governador Valadares Tânia Coleta esteve nesta terça-feira dia 26 de Junho, na zona rural do município de Mantena.
Ela participou da realização de uma capacitação em processamento de Quitandas com as mulheres dos Córregos Limerinha, Gavião e Boa Esperança.
No curso 13 agricultoras participaram do processamento em Receitas de Rosca Rainha, Pão segura marido, Pão de batata doce, Rocambole, Pão de queijo, Pão sovado, Pão de cebola e Pão de forma.
Todas as receitas foram cuidadosamente processadas à base trigo, farinha de milho, fubá, queijo, polvilho e batata doce ingredientes que muitas agricultoras possuem em casa e não aproveitam para fazer receitas saborosas. As agricultoras também foram orientadas para processar alimentos com boas práticas de higiene.
No segundo semestre outros cursos de artesanato e fabricação de sabão e amaciante serão também realizados com este grupo, solicitados para a Emater- MG pela presidente da associação Lúcia H. Cândida Tânia Carvalho Coleta -Coordenadora Técnica Regional de BES -Regional Emater de Governador Valadares. (fonte/foto:Tânia Coleta).
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